完璧なイギリス英語と完全なるイギリス留学

紅茶と言えばイギリス、イギリスと言えば紅茶ですね


上の写真のように素敵なティーカップに注がれた紅茶、そしてスコーンやビスケットと午後のティータイムを楽しむ貴婦人達、というイメージがイギリスのイメージだと思います。


私もそう思っていました。最初は。


もちろんイギリスは紅茶で有名な国、日本に比べて恐らく倍以上の茶葉を消費している国だと思います。
しかし、現実的に考えれば一般的なイギリス人さん達が皆毎日のように、素敵なティーカップにスウィーツと共にアフタヌーンティーを楽しんでいるというのはあまり一般的な光景ではありません。


もしかしたら、上流階級の方々は日常のようにそういった優雅な生活を今でもしているのかもしれませんが、そういった階級の方々は一般的なイギリス人さん達ともかけ離れた生活をしていますので・・・。



ではでは、イギリスでは一般的にどのように紅茶を飲むのか。ご紹介しましょう♪


まずですね、普通にティーバックが主流です。
イギリス人さん達は日本人にしたら驚くほど、一日に何杯も紅茶を飲みます。人によっては７杯〜８杯という人もいます。
普通のイギリス人さん達は昼間はお仕事しているわけですし、確かにいちいち茶葉から紅茶なんて淹れてらんねーや！というのも理由だそうですが、なにせティーバッグでも十分美味しいんですよ、こちらの紅茶は☆

【英国風紅茶の注し方】
１．ティーバッグをマグカップに入れる。
２．沸騰したお湯を注ぐ。
３．ティースプーンで混ぜながら数十秒放置。
４．ティーバッグを捨てる
５．お好みで砂糖を入れて混ぜる。
（この時スプーンをカップの中でくるくる回すのではなく縦に底から紅茶をすくい上げるように混ぜると甘みが均一になるらしいです。）
６．ミルクを注ぐ。
（このミルクは普通のミルクです。日本のミルクティーのように脂肪分の高い濃厚なミルクを入れるのではなく、普通の脂肪分のゴクゴク飲むミルクを入れます。また、結構多めに入れます。）



出来上がりぃ〜♪（飲むのも普通のマグカップが主流です。）



これが一般的な工程です。日本の紅茶との違いは、

紅茶はミルクティーのみ！レモンティーはありません！
脂肪分の少ないミルクを使用！ミルクは多めに！

という事です。


そうなんです、紅茶といえば無条件にミルクティーになります。


なので、カフェに行ってもメニューには「Tea」とあるだけで、注文すると「ミルクですか？レモンですか？」と聞かれる事もありません。


そして、アイスティーもあまり一般的ではありません。
イギリスの夏はそこまで気温が上がる事が稀という事も理由の一つなのでしょうか。
イギリス人さん達は喉が渇いたら紅茶を飲みます。（もちろんお水やコーラ等で喉を潤す事もありますが。）聞いた話によると、温かい紅茶は寒いときに飲めば体を暖めてくれて暑い時に体の体温を下げる役割もしてくれるとか。（真実と科学的にどうなのかはわかりませんが。）


また、誰かのお宅へお邪魔すると必ず「紅茶飲む？」と聞かれますがミルクかレモンかまたはストレートかという選択肢はなくミルクティーが出てきます。
また、コーヒーがいい？と聞かれる事もほぼありません。とにかくミルクティーです！


日本で飲むミルクティーは脂肪分の高いミルク（コーヒーフレッシュ等）を少量入れるのですが、こちらは使うミルクが普通のミルクなので日本人にとっては微妙に薄く感じ、最初は何か物足りなさもありましたが、慣れると薄いミルクの方がサッパリしていて飲み易く、何杯も行ける理由なのかなぁ、とも思いました。
また、ミルクが切れたら紅茶が飲めないのですぐに買いに行きます！紅茶はミルクティーでなくてはいけないのでストレートでも飲まないからです。


ちなみに日本でミルクといえば紙パックに入って売られているのが一般的ですが、イギリスのフレッシュミルクはプラスティックのボトルに入って売られ、大きさも小〜巨大までと様々です。
プラスティック入りミルクはこんな感じ。




そして、使われるティーバッグですが、様々な種類が売られていますが、主流の３ブランドはこちらです。↓↓↓

Tetley

PG tips

Ty-phoon

個人的にはTetleyが一番強い香りで美味しいく、一番需要も多いように感じますが、好みは人それぞれなので人によってはPG tips一筋！というイギリス人さんもいます。
（余談ですが、これらのティーバッグは40個入りなどの小さくお手頃価格な物も売られていますので、イギリス土産にもいいかもしれませんね☆）


私がイギリスに来てから、紅茶の淹れ方でもう一つ驚いた事があります。


それは、ヤカンです！！
日本で言うポットの役割を果たす物だとおもうのですが、一家には一台必ずkettle（ケトラ）と言われるヤカンが置かれています。必ず！


コンセントに繋ぐ電化製品の一つ、こんなヤツです。




これは瞬間湯沸かし器（ちょっと違う・・・）みたいな物で、１杯の紅茶分のお湯を沸かすのに、お水をいれスイッチを押すと３０秒程でお湯が沸騰して沸きます。
日本の湯沸し保温ポットよりも早い！そしてガスコンロ等で沸かすよりも断然早い！という魅力的なヤカンです！


電化製品の大国、日本出身の私ですが日本にこのようなヤカンがあるのかはわかりませんが、少なくとも私はイギリスに車で見たことが無かったのでとても感動しました！

さすが、紅茶の国！これはきっと紅茶の為の発明品です！
ただ、イギリス人さん皆が声を揃えていうのは、この形のヤカン、スグ壊れると・・・。１年もてば立派だと・・・。結構いいブランドを買ってもスグに壊れるらしいです。汗
きっと、日本で開発されてないからじゃないのぉ〜？日本のブランドのこの形のヤカン見たことないしぃ〜！と、日本人ながらに電化製品に関しては鼻高々なUK子です。


そおいえば、小さなトリビアですが、
Milk In First
ミルクを先に入れるというイギリスの伝統的な紅茶の注し方ですが、今はこういった光景も見られません。
これは昔々、ティーカップが今のような丈夫なセラミックで作られる前の時代にカップに最初に熱いお湯を注ぐと割れてしまう事がしばしばあったそうです。それを防ぐために最初に冷たいミルクを入れてからお湯を注いでいたそうですが、現在ではそんな事もする必要も無いわけですね。
ただ、伝統的な紅茶の淹れ方をしてくれるアフタヌーン・ティーカフェなどではそういった淹れ方を今でもしてくれます。


さて、紅茶を淹れにヤカンのスイッチを入れにキッチンへ行くので、今日はこの辺で・・・。